▲生麩饅頭
麩嘉京都本店は予約しないと買えません
今回は麩嘉本店に行ってきました。
麩嘉（ふうか）さんは生麩専門店。
京都で最も有名な生麩の老舗ですが、
麩嘉本店は事前に予約しないと買えませんでした。
①予約必須
②生麩まんじゅうは美味しい♪
③生麩田楽のほうが美味しい♪
▲入口
麩嘉本店は予約必須
京都を代表する生麩専門店の麩嘉さん。
せっかく本店に行っても事前に予約していないと何も買えません。
麩嘉本店は予約が必要です。
観光客の方はお気をつけて。
もしも予約をしていない場合は
錦市場に麩嘉錦店がありますので！
観光客の方は錦店のほうが気軽に買えて便利です。
▲錦店
錦市場にある錦店
一般の方や観光客の方は錦市場にある麩嘉錦店に行くことをオススメします。
錦店は予約不要でフラっと立ち寄れます。
▲麩まんじゅう
ちなみに予約を忘れた場合
麩嘉本店は事前に予約が必要なのですが
私は知らずにお店に伺ってしまいました。
「予約の方ですか？」
店員さんに聞かれて初めて知りました。
明らかに「しまった。。。」という顔をしながら
正直に予約していないことを告げると。
お店の入口にある2組くらい座れるスペースで頂けることに♪
本当は事前予約が必要のため。
本店の雰囲気を味わいたい方は事前予約をするほうが良いと思います。
▲こし餡
麩嘉メニュー：生麩まんじゅう
麩嘉さんと言えば。
麩まんじゅうが有名です。
その名前の通り、こし餡を麩で包んだ饅頭♪
麩には青のりが練り込んであり、意外とさっぱりした一品。
麩嘉さんは江戸時代から営業を続ける老舗。
天皇がまだ京都に住んでいた頃に生麩料理を天皇へ納めていた歴史あるお店。
麩嘉は私のような一般家庭だけでなく。
京都市内にある数多くの旅館や料理屋に生麩を提供しています。
まさに京料理を支えている名店。
生麩専門店として京都で最も有名なお店です。
▲蓬麩
よもぎ麩
麩まんじゅうも美味しいですが。
絶対に生麩田楽のほうが美味しいです♪
麩嘉さんでは色々な味の生麩を売っていますので。
気になる生麩を買って家で焼いて食べるが吉。
田楽味噌を付けて食べるだけで京料理を家で食べることができます。
麩嘉へのアクセス方法
京都駅から市営地下鉄で丸太町駅で降りると駅から徒歩10分で到着です。
（京都駅から丸太町駅までは4駅。乗車時間7分。乗車賃260円。）
京都御所から歩いて行くことができるので、京都御所観光する際に一緒に立ち寄るのが良いかと思います。