京都グルメ

麩嘉錦店|錦市場で麩饅頭や鯛焼き麩を買える生麩専門店

麩嘉の鯛焼き麩

麩嘉錦店
▲麩嘉錦店

麩嘉錦店|錦市場で生麩を買うならこちら

今回は麩嘉の錦市場店に行ってきました。

麩嘉(ふうか)は麩の専門店。
麩の専門店としては京都で一番の有名店です。

麩嘉錦市場店

①鯛焼き麩○
②麩まんじゅう△
③田楽味噌で食べるが一番◎

麩嘉店構え
麩嘉本店は事前予約必須|麩まんじゅう人気店 ▲麩嘉本店 麩嘉本店で麩まんじゅう こんにちは。 今回は麩嘉本店に行ってきました。 麩嘉(ふうか)さんは生麩専門...

麩嘉の麩饅頭
▲笹の葉に包まれた麩饅頭
麩嘉の麩饅頭
▲海苔が練り込まれた麩が特徴

麩饅頭よりお餅のほうが美味しい

写真の通り麩の中にあんこの入った麩饅頭。
笹の葉に包まれて瑞々しい♪
旅行雑誌やSNSで麩嘉の「麩饅頭」はよく紹介されてます。

麩としては美味しい♪
麩には海苔が練り込んであってサッパリ感◎

正直に言うと、お餅の饅頭のほうが100倍は美味しいけど。
麩の新しい食べ方としてはアリではないでしょうか。
一度食べたら麩饅頭は十分かな。

麩嘉の鯛焼き麩
▲鯛焼き麩

鯛焼き麩

生地に麩が練り込まれた鯛焼き麩♪
普通の鯛焼きよりもモチモチ感がスゴイ!
麩饅頭よりは鯛焼き麩のほうが好きです。

注文するとお店で焼いてくれますので。
熱々の鯛焼き麩が頂けます。
新しい麩の食べ方です。笑

鯖寿司
さか井の鯖寿司|錦市場の隣で京都一美味しい鯖寿司 ▲さか井の鯖寿司 京都で一番美味しい鯖寿司「さか井」 こんにちは。 今回はお寿司屋さんの「さか井」に行ってきました。 ...

麩嘉よもぎ麩
▲よもぎ麩
麩嘉よもぎ麩
▲田楽味噌を付けて

よもぎ麩

よもぎ入りの麩をフライパンで焼いた後に。
田楽味噌を付けて頂くのが一番美味しいです♪

麩嘉さんでは麩饅頭や鯛焼き麩など人気メニューがありますけど。
普通に麩を買うのが一番美味しい!
写真はよもぎ入りの蓬麩ですが。
店頭には普通の麩やキャロット麩など豊富なメニューがあります。

麩嘉のフーズ麩
▲フーズ麩6種類

生麩は焼くが一番

個人的に大失敗した話。
せっかく「フーズ麩」という色んな味を楽しめる麩を買ったのですが。

煮て食べてみたら全然美味しくなかった。涙
煮ると麩の独特なニオイが引き出されて不味かった。

ちなみに。
フーズ麩は胡麻麩、のり麩、パンプキン麩、バジリコ麩、キャロット麩、梅肉麩の6種類が1パックになっています。

麩嘉錦市場店への行き方

お店は錦市場の堺町通りにあります。
四条烏丸交差点から四条通を通り、野村証券で北に曲がると麩嘉に行くことができます。
(京都駅から四条駅まで乗車時間:3分 乗車賃:220円)

錦天満宮前
錦天満宮の歴史を修学旅行レポートとして提出致します。 ▲錦天満宮は商店街の中にある。 錦天満宮の歴史を修学旅行レポートとして こんにちは。 今回は錦天満宮の歴史について記事にし...
千枚漬本家大藤暖簾
千枚漬本家大藤|千枚漬の生みの親 ▲千枚漬本家大藤の店構え 千枚漬本家大藤で甘酸っぱい千枚漬けを。 こんにちは。 今回は漬物屋さんの大藤に行ってきました。 ...
初めて京都旅行サムネイル
初めての京都旅行|移住者が日帰りプランをご提案します。 ▲清水寺本堂 初めての京都旅行を計画中の方へ こんにちは。 今回は初めて京都旅行する方に向けてご提案。 私は20...
湯波吉入口
湯波吉|錦市場の京湯葉専門店で生ゆば食い ▲湯波吉 湯葉吉ではなく湯波吉 こんにちは。 今回は湯波吉に行ってきました。 湯波吉(ゆばきち)は湯葉(ゆば)の...