京都グルメ

澤井醤油本店|だし醤油一つで美味しい食卓に

澤井醤油本店入口

澤井醤油本店入口
▲澤井醤油本店

澤井醤油本店|明治時代から続く老舗

こんにちは。
今回は澤井醤油本店に行ってきました。

澤井醤油本店は醤油製造メーカー。
明治時代創業の老舗です。

お店は京都府庁のすぐ近くにあります。

澤井醤油本店の感想

①だし醤油がお気に入り♪
②コク深い
③人気ラーメン屋「優光」でも使われてる

澤井醤油本店だし醤油
▲だし醤油 かなり使い込んでます。
澤井醤油本店だし醤油大根
▲大根にかけても美味しい♪

澤井醤油本店のだし醤油がお気に入り

だし醤油が私はお気に入りです。
刺身にも使いますし。
ちょっとした料理に使うと出汁の香りを感じます♪

私は料理下手なので。
だし醤油を使うと簡単に料理が美味しくなるので好きです。
出汁を使ってないのに、出汁を使った感がでます。

澤井醤油本店店内
▲店内
澤井醤油本店外観
▲外観

明治時代から続く老舗

醤油店澤井醤油本店は京都府庁の近くにお店がありまして。
お店の近くは醤油の香りが漂います。

伏見の酒蔵のような見た目の建物に。
店内には大きな桶が並ぶ光景は見応えがあります。
昔ながらの製法を今も口伝で続けているそうです。

京都御所から徒歩圏内ですし京都観光の一つとして。
京都の醤油に興味があればオススメです。

麺屋優光入口
▲人気ラーメン店「優光」
麵屋優光淡竹
▲淡竹

人気ラーメン店「優光」でも使われる醤油

澤井醤油本店の醤油は京都でも数多くの飲食店で使われています。
京都で行列のできる人気ラーメン屋「優光」でも澤井醤油本店の醤油が使われており。
優光の店員さんが背中に「澤井醤油本店」とプリントされたTシャツを着ています。

コクと優しい味わいを感じる醤油ラーメンが澤井醤油でできてると思うと。
自分でも使ってみたくなります。

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また京都の調味料を使ってると嬉しいし。
また優光のラーメンも食べにいきたくなります。

澤井醤油本店への行き方

地下鉄今出川駅から徒歩15分ほど。
今出川駅から烏丸通を南へ進み。
和菓子屋「虎屋」で西へ曲がり、新町通(信号のある交差点)で南へ曲がれば木造の建物が見えてきます。
(京都駅から今出川駅まで乗車時間:10分 乗車賃:260円)

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