▲森嘉入口
嵯峨豆腐森嘉|京都を代表する豆腐
こんにちは。
今回は嵯峨豆腐 森嘉に行ってきました。
森嘉（もりか）は嵐山にある人気豆腐屋さん。
京都を代表する豆腐専門店です。
数多くの旅館や飲食店で森嘉の豆腐が使われています。
①美味しい♪
②特に厚揚げ＆ひろうす◎
③正直、違いわからん。。。
▲土日は行列ができます。
▲メニュー表
京豆腐の生みの親と呼ばれる存在
代表的な京料理の湯豆腐。
京都で有名な旅館や料亭で森嘉の豆腐が使われていますし。
京豆腐と言えば、森嘉。
それくらい有名な豆腐屋さんです。
定番の嵯峨豆腐や厚あげ、ひろうすを買ってきました♪
▲厚あげ
▲肉厚
森嘉メニュー①厚揚げ
今回買ったメニューの中で厚あげが一番美味しかったです。
大豆の香りと味がしっかり。
肉厚でお腹も満たされました。
食べ方は出汁を入れた鍋に厚あげを入れて頂きました。
▲ひろうす
▲百合根＆銀杏入り
ひろうす
中身は百合根と銀杏。
ひろうすの食べ方も出汁を入れた鍋で沸かして頂きました。
▲油あげ
油あげ
香ばしい大豆の香りと味が美味しい♪
こちらも食べ方は出汁と一緒に頂きまして。
出汁をたくさん吸った油あげは火傷しそうだけど。
やっぱり美味しいです。
▲嵯峨豆腐
嵯峨豆腐
森嘉さんの看板商品。
嵯峨豆腐は出汁と一緒に食べましたし。
冷やっこでも食べてみました。
しっかりと大豆の香りと味を感じます！
豆腐はコシもあって食べ応えがあります。
木綿豆腐ほど硬くなく、絹こし豆腐よりは弾力あり。
お店で食べると数千円はする湯豆腐はこれからは家で食べます。。。
これも移住した小さな幸せです♪
森嘉への行き方
清凉寺の真横にお店があります。
JR嵯峨嵐山駅から徒歩15分ほど。
嵐山エリアは観光地なので地図付き案内板がたくさん設置されており。
清凉寺を目指して歩けば森嘉に到着できます。
（京都駅から嵯峨嵐山駅まで乗車時間：20分 乗車賃：240円）