▲千枚漬け
京都村上重本店の千枚漬は絶品
今回は村上重本店に行ってきました。
京都を代表する老舗漬物屋さん。
村上重本店（むらかみじゅう）の千枚漬は絶品です♪
①千枚漬は絶品♪
②しば漬け〇
③瓜昆布漬け◎
④白菜昆布漬け◎
▲パッケージ
▲昆布も美味しい
村上重本店メニュー①千枚漬は京都で一番の美味しさ
村上重本店の千枚漬は京都で屈指の美味しさ♪
昆布の旨みたっぷりでたまりません！
一般的な千枚漬は甘酸っぱくて苦手ですが。
村上重本店さんは甘酸っぱくありません！
絶妙な塩加減と昆布の旨みが相まって美味しい。
京野菜の聖護院かぶらは丹波地方産。
昆布は北海道産のものをたっぷり使用。
美味しくてパクパク食べられます。
漬物をもっと食べたいと思うなんて今まで無かった。笑
▲しば漬け
しば漬け
村上重本店では「千枚漬」「しば漬」「京都高瀬」の3種類の漬物が名物。
しば漬も普通に美味しい♪
パリッと歯ごたえの良い胡瓜に。
酸味の効いた味。
しば漬も確かに美味しいですが。
他店と比べて特別何かが良いとは思わないです。
▲瓜の昆布漬
▲昆布の旨み◎
瓜の昆布漬
村上重本店の千本漬が好きな方にはおすすめ。
千枚漬の昆布の美味しさが瓜でも頂けます♪
パリッとした食感の瓜も美味しいし。
ネバネバ感のある昆布が瓜の美味しさを引き出します。
▲白菜の昆布漬
白菜の昆布漬
こちらも千枚漬が好きな方におすすめ。
千枚漬けの美味しい昆布が白菜でも頂けます。
白菜と昆布の相性も抜群です。
冬限定の千枚漬が食べられない季節に満足できる一品です。
▲店内
村上重本店の歴史
丸の中に十字が書かれた特徴的な家紋は島津家のもの。
島津家と言えば、幕末に活躍した大久保利通や西郷隆盛が仕えた名家。
現在の鹿児島県にあたる薩摩藩を治めていたのが島津家でした。
なんで島津家の家紋が村上重本店にあるかというと。
幕末にたまたま村上重本店の漬物を食べた島津家の殿様がその美味しさに感動して。
家紋をつけることを許可したが始まりだそうです。笑
武家の名門が認めた漬物屋さんだから、村上重本店の建物が重厚な雰囲気なのも納得できました。
村上重本店への行き方
村上重本店は四条河原町にある百貨店マルイの裏にあります。