▲定番商品のチョリソー
リンデンバーム京都|東山二条で営業再開
今回はリンデンバームについて。
LINDEN BAUM(リンデンバーム)はソーセージやハム等の専門店。
東山二条にて営業再開しています♪
①東山二条に移転
②全て美味しい♪
③フライパンで焼くだけでもOK
④通いたいお店◎
▲チューリンガーソーセージ
▲フライパンで焼いた
リンデンバーム京都メニュー：チューリンガーソーセージ
定番のチューリンガーソーセージ。
フライパンで焼いただけで十分に美味しい♪
マジョラムという香草入りのソーセージ。
香草の香りがさわやか。
パリッとした食感を堪能できます。
▲チョリソー
チョリソー
ちょっぴり辛いチョリソーも人気商品。
チョリソーはボイルするほうがオススメと店員さんに聞いて実践しました。
鍋に湯を沸かしてチョリソーを入れただけですが。
めっちゃ美味しい！
ビールやお酒が進みます♪
▲ウサギのテリーヌ
▲フライパンで焼いた
ウサギのテリーヌ
うさぎが可哀想な気もして申し訳ありませんが。
とても美味しく頂きました♪
クセも無く美味しい。
旨み◎
▲鴨とイチジクのテリーヌ
鴨とイチジクとナッツのテリーヌ
テリーヌの2品目。
鴨とイチジク、ナッツのテリーヌです♪
イチジクの甘い香りで鴨肉のクセも気にならない。
オシャレな気分を味わえる一品でした。
▲フライパンで焼いだだけ
トゥールーズソーセージ
フランスでは定番のソーセージとのこと。
こちらはフライパンで焼いて頂きました。
美味しいのは当然！
フライパンで焼くと肉汁が溢れてくる感じがたまりません。
男子はフライパンで焼くほうが好きな人が多いと思うな♪
▲チーズ入り
チーズウインナー
名前の通りチーズ入りのウインナーです。
子供から大人まで大好きになること間違いなし！
こちらはフライパンで焼いて頂きました。
▲水尾の柚子ウインナー
水尾の柚子ウインナー
こちらは京都水尾の柚子入りウインナー♪
柚子の爽やかな香り感じるウインナー。
肉汁と柚子の香りの相性◎
また食べたい一品です。
▲入口
日本シャルキュトリ協会のコンクールで金賞を受賞した有名店
シャルキュトリとは、フランス語で食肉加工品のこと。
ソーセージやハム、パテやテリーヌのことです。
リンデンバームを知ったのは、好きなパン屋「ボンボランテ」さんで「リンデンバーグのソーセージパン」を見つけたのがきっかけ。
ボンボランテさんで「フランス料理を極めたシェフが営むリンデンバーグのソーセージ」という風に紹介されたんです。
「フランス料理を極めた」という言葉に惹かれ過ぎて、実際にお店に行った次第です。笑
リンデンバーグへの行き方
お店は東山二条の交差点近くに移転されました。
地下鉄東山駅から徒歩10分ほど。