京都グルメ

山利商店の白味噌|味噌一つで京都料亭風の味

山利商店外観

山利商店外観
▲山利商店

山利商店の白味噌は料亭御用達

こんにちは。
今回は山利商店に行ってきました。

山利商店は京都で人気の味噌専門店。
京都で数多くの有名料亭の御用達として知られています。

私のような素人でもお店で買えます♪

山利商店の感想

①料理下手な私でも京風味噌汁できた!
②白みそ一つで京都を感じられる♪
③お土産にも利用できる

山利商店の白味噌味噌汁
▲白みそ汁
山利商店の白味噌豚汁
▲豚汁?

料理しない男子でも一瞬で料亭風

恥ずかしながら。
私は味噌汁すら自炊したことありません。
そんな料理下手な私でも、山利の白みそ一つで京都らしい味噌汁を作ることができました。

ただ豆腐とネギを入れただけじゃねーか!と
お叱りを受けると思いますが。。。笑

もちろん私も人様にお見せできるような味噌汁じゃないことは承知しています。
でも普段まったく自炊しない男子でも、味噌を変えるだけで!
一瞬でいつもの食卓が京都の料亭風の香りに包まれます。

料理しない男子でも、京都の料亭感を感じることができるなら。
料理得意な方が山利の白味噌を使ったら激ウマな味噌汁ができるに違いない!
是非とも白味噌だけでなく、他の種類の味噌も試してみたいです。

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山利の白味噌
▲測り売り
山利の白味噌塩辛くない
▲味噌だけでも美味しい♪

山利の白みそは塩分控えめ

山利の白味噌は塩辛くないです。
もちろん味噌なので塩辛さはありますが、一般的な白味噌に比べたら圧倒的に塩分控えめ。
白味噌だけでも美味しいです。

出汁が効いてますし、コクがあります。
上品な味わいに、旨みもたっぷりです。
良い味噌だと素人ながらに理解できました。

それから山利の味噌は賞味期限が冷蔵で3週間と短めです。
工場生産ではなく、手作り無添加で生産するため日持ちしません。
新鮮なうちに味噌を使いきりましょう♪

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山利商店外観
▲入口

敷居が高そうで全く高くないお店。

山利商店は祇園の宮川町エリアにお店があります。
さらにお店の見た目も上品で味噌専門店らしからぬ雰囲気に戸惑いました。

恐る恐るお店のドアを開けますと、めっちゃ親しみやすい明るい店員さんが迎えてくれて安心しました。
味噌は量り売りされており、好みの量を店員さんに伝えると包装してくれます。

一度お店で買えたら、もう大丈夫です。
もう次回から気軽にお店に行くことができると思いました。笑

山利商店への行き方

最寄駅は京阪電車の清水五条駅になります。
清水五条駅からお店までは徒歩5分ほどで行くことができます。

清水五条駅から五条通を東へ進み、新宮川町通で北へ曲がればお店に到着できます。

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