▲ひろうす
入山豆腐店|竈(おくどさん)で作る京都最古の老舗
今回は入山豆腐店に行ってきました。
入山豆腐店は京都で最も古い豆腐屋さん。
現在も竈を使って手作りの豆腐を作り続けるお店です♪
入山豆腐店
①美味しい♪
②香ばしさ満点◎
③ひろうす◎
④厚揚げ◎
⑤炭火焼き豆腐◎
▲店構え
入山豆腐店は焼き物メニューがオススメ
入山豆腐店は京都府庁近くの豆腐屋さん。
江戸時代から続く老舗。
築200年以上の町家で営業を続ける名店です。
失礼ながら初めてお店を見かけた時は「ボロボロ。。。大丈夫かな？」
決して美味しそうなお店には見えませんでした。笑
しかし。
豆腐は美味しい！
特に厚揚げ、ひろうすは香ばしさ満点です。
▲京揚げ
▲肉厚
京あげ
肉厚でしっかりとした食感。
食べ応えタップリ。
注目は香ばしさ感じる揚げ部分♪
無骨な感じが美味しいです。
炭焼きの香りも少し感じます◎
▲ひろうす
▲中身
ひろうす
ひろうすも入山豆腐店ならでは。
肉厚で食べ応えあり◎
そして炭焼きの香ばしい香りが堪りません♪
この香ばしさが入山豆腐店ならでは。
また食べたい一品です。
▲炭火焼き豆腐
炭火焼き豆腐
名前の通りパックを開けた瞬間に炭火の香り♪
香ばしさ満点。
普通の木綿豆腐買うなら炭火焼き豆腐を買いたい。
スーパーでも京都の豆腐屋さんには無い味。
こちらもリピート買いします。
▲木綿豆腐
入山豆腐
一般的な豆腐です。
京あげ、ひろうす、炭火焼き豆腐を食べると普通に感じてしまいますが。笑
肉厚で食べ応えあり。
大豆の香りもたっぷりです。
使いやすい定番の豆腐。
入山豆腐店への行き方
京都府庁のほぼ西側にお店があります。
地下鉄丸太町駅から丸太町通りを西へ進み。
油小路通りを北へ曲がって最初の交差点にお店があります。
（京都駅から丸太町駅まで乗車賃260円：乗車時間：7分）